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  • [行业新闻] 高温制曲的优势有哪些

     高温制曲是指在制曲过程中,将酒曲培养在相对较高的温度下进行。与传统的低温制曲相比,高温制曲在某些方面具有一些优势:  1.速度较快:高温制曲可以加速酒曲的生长和繁殖过程,从而在较短的时间内得到大量的酒曲。这有助于提高生产效率,缩短制曲周期
    发布时间:2024-07-10   点击次数:131

  • [公司新闻] 梁山大曲厂家讲解酒曲类型

    梁山大曲简单一点儿说,酒曲便是酒的催化物质。纵览世界各地用谷类原材料制酒的历史文化,可发觉有两种,一种是以谷类出芽的方法,另一种是用长霉的谷类。下边梁山大曲厂家讲解酒曲类别有什么种些:按酒曲制作原材料来分关键有麦子和稻谷。故各自称之为麦曲和
    发布时间:2020-08-31   点击次数:164

  • [公司新闻] 怎样才能生产出酱香高温大曲?

    山东大曲实际生产过程中,为了保持高温所采取的工艺措施:一、增加保温材料。整个曲块几乎是用稻草包裹住,而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草
    发布时间:2019-08-03   点击次数:140

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