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白酒风味取决于酿制环境、酿制工艺和酿制用曲。酵母，是人们后来发明的。使用大曲、头曲、特曲等不一样酵母，加上不一样地区的酿制工艺有差异，酿造出来的酒的风味也各有不同。因而名正言顺形成不一样浓香型的白酒。简言之，酵母和浓香型息息相关，不但给予白
发布时间：2022-10-17 点击次数：319
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清香型大曲的温度一般控制在:夏季20-25℃。曲的加入量一般为原料量的9~11%左右。夏季应尽可能降低气缸进气温度，最好比自然温度低1-2℃，约18℃。进入大桶后，大桶顶部用稻壳保温，并用沙子等覆盖。清香型白
发布时间：2021-10-29 点击次数：1329
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山东大曲厂家提醒大家在饮酒时一定不要将白酒和啤酒混合在一起饮用，随着天气的逐渐升温饭桌上较常见的就是白酒和啤酒，我们应将着两种酒型混合在一起饮用
发布时间：2019-04-22 点击次数：99
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我们都知道白酒是由粮食酿造而成的，那么因为它在进行酿造的时候都是一直处于酸性环境中的，因此酿造而成的白酒都是属于酸性的，PH值是在5-6之间，啤
发布时间：2019-04-22 点击次数：110
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我们喝的白酒多少度数都有，可是您知道这些度数谁定的，又是怎么定的，我想这个问题肯定不止您不知道，今天我们梁山大曲为您介绍的是白酒度数的测量方法，
发布时间：2019-04-22 点击次数：1348
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