清香型大曲为你详细介绍清香型大曲的产品分类,包括清香型大曲下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了清香型大曲分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等，在全国地区获得用户好评，欲了解更多详细信息,请点击访问!
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梁山大曲清香型大曲酒的研发工艺以汾酒为代表，采用清蒸再次清、地缸、固态脱离发酵法。常说清蒸，即酒醅的配料（高粱1和辅料）都要看清蒸生产加工，梁山大曲是将蒸煮之后的高粱拌曲（低温大曲）后放入陶瓷缸，缸埋入土中，发酵20天，取出来蒸馏。蒸馏之后
发布时间：2024-08-17 点击次数：38
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清香型大曲的温度一般控制在:夏季20-25℃。曲的加入量一般为原料量的9~11%左右。夏季应尽可能降低气缸进气温度，最好比自然温度低1-2℃，约18℃。进入大桶后，大桶顶部用稻壳保温，并用沙子等覆盖。清香型白
发布时间：2021-10-29 点击次数：1329
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