山东酒曲生产厂家规范

发布日期：2024-06-26 作者：点击：

山东是主要的酒曲产区之一，在这里，不少的酒曲厂家扮演着着重要的角色。那么，山东酒曲厂家的生产规范又是什么呢？

山东酒曲厂家的生产规范包括了从原料的选购、到加工生产、再到质量控制和包装储存等方面。酒曲的原料选购必须符合质量标准，原材料来源必须可追溯，生产加工过程必须严格按照规范进行。生产过程中必须有严格的记录，以便进行质量控制和问题排查。同时，酒曲厂家还需要建立健全的质量检测体系，确保酒曲的质量符合规范和标准。

其次，山东酒曲厂家在生产过程中还要注重环保。酒曲厂家必须建立环保意识和责任，从原材料的采购，生产加工到废弃物的处理，每一个环节都必须符合相关法规和标准要求，确保生产过程对环境的影响小化。

在酒曲的包装和储存过程中，山东酒曲厂家同样必须遵守规范。酒曲的包装必须符合食品安全标准，并进行充分的防潮、防嗅、防碰撞等措施，保证酒曲的质量不受影响。储存环境中必须保持适宜的温度和湿度，避免曝晒、露天堆放等情况的出现。

山东酒曲